Ruanda Mbilima Musasa-washed

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Artikelnummer: 05 Kategorie:

Beschreibung

100% Arabica, der Kaffee aus dem Land der tausend Hügel. Varietät: Red Bourbon,  gewaschen in  der Mbilima Washing Station. Die Kooperative Dukunde Kawa liegt im Gadenke District im Norden Ruandas nahe des Ortes Musasa in ca. 1700 bis 2000m üNN . Die Kooperative Dukunde Kawa (im Kinyarwanda Dialekt: „Lets love coffee“) besteht aus ca. 1800 kleinbäuerlichen Familien, die zwischen Bohnen, Bananen, Kartoffeln, Mangobäumen und allem was an Gemüse und Obst benötigt wird, auch Kaffeebäume  (selten mehr als 170 Pflanzen) kultiviert haben. Nur die reifen Kaffeekirschen werden per Hand geerntet und in einer der drei Washingstation (hier Mbilima) für die weitere Verarbeitung gesammelt. Der Kaffee wird nass aufbereitet und auf african drying beds getrocknet. Die Qualitätsüberwachung und Vermarktung dieses Kaffees erfolgt über RWASHOSCCO (Rwanda Small Holders Speciality Coffee Company). Die in der Kooperative organisierten Kaffeebauern können so ihre Kaffeeernte bei der Washingstation aufbereiten und ohne Zwischenhandel zu einem deutlich besseren Preis verkaufen.

In dem kleinen, bevölkerungsreichen Binnenstaat Ruanda ermöglicht der Anbau von Kaffee besonders in ländlichen Regionen wie Musasa es den Bauern, ein höheres Einkommen zu erwirtschaften und somit eine Verbesserung der Schulbildung, der Gesundheitsfürsorge und der Lebenshaltung zu erreichen.

Ein süßer mittelkräftiger Kaffee mit einem delikaten Körper, karamellig, Vanille- & Zartbitteraromen. Duft nach süßen, roten Früchten.