Ruanda Lake Kivu

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Ruanda Lake Kivu

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Artikelnummer: 05 Kategorie:

Beschreibung

Der Kaffee aus dem Land der tausend Hügel.100% Arabica, Varietät: Bourbon Maraguez,  Handernte, gewaschen aufbereitet. District Rutsiro. Nach einer 12-stündigen Fermentation wird dieser sortenreine Arabica 28 Tage auf african drying beds unter ständigem Wenden getrocknet. Der Kaffee wird von Kleinbauern auf bis zu 1900m üNN zwischen Bohnen, Bananen, Kartoffeln, Mangobäumen und allem was an Gemüse und Obst benötigt wird, an den vulkanische Hängen  am Ufer des Lake Kivu angebaut. Nur die reifen Kaffeekirschen werden per Hand geerntet und in die Lake Kivu Washing Station  für die weitere Verarbeitung gesammelt.  Diese Washing Station wird heute von einem Kleinunternehmen geführt, welches den Kleinbauern Preisstabilität und soziale Vorteile bietet. In dem kleinen, bevölkerungsreichen Binnenstaat Ruanda ermöglicht der Anbau von Kaffee besonders in ländlichen Regionen  es den Bauern ein höheres Einkommen zu erwirtschaften und somit eine Verbesserung der Schulbildung, der Gesundheitsfürsorge und der Lebenshaltung zu erreichen.               Der geröstete Kaffee besticht durch Aromen von Karamell, Fruchtnoten von Kirsche, leichte Süße von Rohrzucker. Mittlerer Körper. Für alle Filterzubereitungen geeignet.