Beschreibung

Der Kaffee aus dem Land der tausend Hügel.100% Arabica, Varietät:  Red Bourbon ,  Handernte, gewaschen aufbereitet. District Ngoma im östlichen Ruanda. Nach einer 12-stündigen Fermentation wird dieser sortenreine Arabica  bis zu 28 Tage auf  drying beds unter ständigem Wenden getrocknet. Der Kaffee wird von Kleinbauern auf bis zu 2000m üNN  angebaut. Nur die reifen Kaffeekirschen werden per Hand geerntet und in die Sake Women’s  Washing Station  für die weitere Verarbeitung gesammelt und aufbereitet.  Diese Washing Station wird vorwiegend von Frauen betrieben und führt mit der Unterstützung der intern. womens coffee alliance für die Frauen zu deutlich mehr finanzieller Unabhängigkeit.

Der geröstete Kaffee besticht durch Aromen von Karamell, getrocknetem Steinobst und Beeren, leichte Süße von Rohrzucker. Mittlerer Körper. Für alle Filterzubereitungen geeignet.